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在決定應該買磨好的(Ground)咖啡粉, 還是整顆咖啡豆(Whole Bean)自己要煮的時候才磨之後, 接下來要選擇的是淺度烘培, 中度烘培, 還是深度烘培.



Cyberian Cafe: Roast Types維基百科: 咖啡烘培都寫得不錯, 這裡來彙整一下

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對現代人來說, 咖啡算是很普通飲料之一. 在美國, 辦公室的茶水間有些就叫Coffee Room. 路上到處有星巴克(Starbucks), Peets等咖啡館, 連麥當勞, 加油站, 甜甜圈店也賣咖啡. 甚至怕麻煩的人乾脆泡三合一即溶咖啡, 以為咖啡就這樣簡單.

上星期看到Nob Hill超市在大門口架上排了一大排的Peets袋裝咖啡, 發現咖啡其實有很多學問的.


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Millbrae有不少不錯的港式飲茶餐廳, 生意也非常好, 這次試的是南海漁村海鮮茶寮(South Sea Seafood Village).


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通常在San Jose說到跳蚤市場(Flea Market), 很多人都會想到位於San Jose Berryessa號稱全世界最大的跳蚤市場, 這次去了規模稍小的West Wind Public Market跳蚤市場. 不是很多人知道的West Wind跳蚤市場, 它卻是美國多州連鎖跳蚤市場, 加州有四個, 內華達州Reno有一個, 亞歷桑那州鳳凰城有一個


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