灣區生活萬花筒

灣區叫富臨門的餐廳好像就好幾家, 以前寫過Fremont的富臨門, 我想他們可能一點關係都沒有.
富臨門重新開幕不久, 午餐飲茶部份矽谷工程師寫過就不再重複, 這裡來寫富臨門的晚餐. 通常港式餐廳很多都是午餐賣港式飲茶, 晚餐就是一般的點菜沒有港式點心.



因為是第一次光臨它的晚餐, 大部份選的菜都是出自主廚推薦, 不過可能希望愈大失望愈大.
芝麻子母蝦($15), 一份六隻, 它是用大一點的蝦但也不是非常大的蝦剖開, 中間再塞小蝦做成的蝦泥, 外面沾滿芝麻下去炸, 這算是在灣區比較少見的菜.


鼓汁南瓜蒸排骨($10), 這道讓人很自然地想到中午飲茶一種很普遍的點心--蒸排骨, 只是多加了南瓜進去, 不過中午兩份蒸排骨是$5, 相形之下這道菜就有點貴了.


貴妃雞不在主廚推薦裡, 全雞$21, 味道不錯, 雞肉是土雞那種肉質.


攬角四季豆($10), 對於會講台語的人來說這個菜名唸起來就是怪怪的. 攬角是什麼呢? 裡面棕色小塊的是豆乾, 黑色小塊才是攬角, 應該是橄欖干切丁.


金磚蒜香骨($10), 跟金磚四國有關嗎? 沒有. 其實它只是別家的椒鹽排骨換個名字吧. 多了金磚是南瓜. 所以不小心就叫了兩道南瓜排骨, 只是作法不太一樣.


一品蒸豆腐($12), 竹籠蒸豆腐, 上面再淋上佐料, 包括蝦仁, 干貝, 芥藍, 雞肉丁, 香菇, 花枝等. 味道還不錯, 缺點是可能廚房兩階段沒銜接好, 豆腐蒸好拿起來但是等了一下子才把佐料淋上去, 所以豆腐不是很熱了, 不然會更好吃才對.


大千班腩煲($12), 這道在別家也見過, 除了醬料之外, 主角就是石班魚片跟豆腐, 這道菜倒是不錯.


個人評價: 75分
註記: (服務:20分/25, 價格份量比:15分/25, 品質:20分/25, 衛生舒適:20分/25)

富臨門Fu Lam Mum Chinese Seafood Restaurant
153 Castro Street, Mountain View, CA
(650)967-1688/1689