West San Jose有個阿伯拉麵(Ogisan Ramen), 無獨有偶在Fremont也有一家阿伯拉麵(Ajisen Noodle), 發音差不多. 不過這家味千拉麵比較有名氣, 歷史也比較久.

很多人大概不知道, 味千拉麵跟台灣有特別的關係. 出生於台灣高雄美濃的劉坛祥先生於1968年在日本九州熊本創立了第一家味千拉麵, 他的拉麵湯底就是結合台灣客家油蔥酥跟豚骨, 在日本大受歡迎, 到了2009年味千拉麵在日本已經有103家店, 日本海外已經有447家店. 味千拉麵台灣官網介紹, 創始人於1994年在台灣成立了第一家日本海外的味千拉麵, 可惜當時沒成功, 劉坛祥先生於1997年遺憾地離開人世. 由獨子於2007年完成父親的心願, 於40週年把味千拉麵帶回父親的故鄉台灣, 並每年回台灣美濃祭祖. 中國, 香港, 澳門的分店由潘慰取得永久海外代理權, 並成立控股公司還有股票上市. 美國的味千不知道是直營的還是加盟店.



星期五中午12點不到, 門口已經在排隊了, 大概等了差不多15~20分鐘才輪到.



服務生送上熱茶. 日本拉麵送這樣的熱茶好像不是很專業, 應該是日本茶才對呵.



三個人各點一碗不同的麵, 這一碗是味千拉麵(小, $6.95).



BBQ叉燒拉麵(小, $9.95), 看起來跟上面那碗差不多呵, 價錢比別家拉麵店貴, 但是肉片比別家多, 這一碗應該有八九片吧, 不過用片來算也不太準, 它的肉比較小片, 山頭火的比較大片. 肉片跟湯頭都不錯, 只是有點鹹, 配菜有半顆滷蛋和一些木耳絲.



下面是豬頸肉拉麵(小, $9.95)



個人評價: 78分
註記: (服務: 20分/25, 價格份量比:18分/25, 品質:20分/25, 環境:20分/25)

Fremont: 味千拉麵 (Ajisen Noodle)
47890 Warm Springs Blvd., Fremont, CA
(510)353-1133

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  • 小猴
  • 印象中它的豬軟骨拉麵很好吃說
  • 豬軟骨有肉嗎? :)

    goldendonkey 於 2011/01/12 12:16 回覆

  • momo
  • 嗯 推薦2號 豬軟骨拉麵
  • 哇. 豬軟骨拉麵 兩票
    有機會去試看看

    goldendonkey 於 2011/01/22 12:08 回覆