灣區生活萬花筒

前一篇提到, Saratoga的上海新天地搬到Cupertino, 很厲害地, 馬上有人做無縫承接. 新老板把原本店裡所有的設備頂下來, 馬上就開業, 所以裡面跟本來的上海新天地完全相同.



menu菜色倒是很多, 先來的是什錦炒麵($6.25), 這個炒麵大概是當天覺得做得最不錯的



肉燥幹面($4.50), 從這裡可以發現, 老板應該不是台灣來的, 不然應該會寫"肉燥乾麵"才對. 聽說肉燥做的還OK



白切腮幫肉($4.50), 肉有點太硬. 照理說腮幫肉應該不會太硬才對.



雞捲($4.25)



跟服務生說, 雞捲裡面的肉好像沒熟, 過一會兒大概是老闆娘來說, 她們都先蒸過才炸, 所以不會不熟. 但是有可能沒蒸熟. 下面就是沒熟的雞捲的特寫, 肉紅紅的. 豬肉沒有人在吃Sashimi吧



扁食湯($4.25), 不知道好不好



點一個豬腳麵線($5.75)看運氣會不會好一點. 豬腳燉得還不夠爛, 有一塊豬腳還有短短的毛, 所以皮吃起來刺刺的, 湯頭就是醬油水, 沒有別的味道. 如果加點油蔥酥或許湯頭會好一點.



蚵仔煎($5.25), 連在美國長大的小朋友都抱怨不像. 理論上蚵仔煎裡面應該是有加台灣小白菜的, 但是這裡卻是加蔥花, 很怪. 蚵仔也很少.



大腸麵線($5.75), 聽說也不像. 應該是烏醋的味道, 但是這碗卻是醬油味. 大腸也很少.



魷魚羹麵($5.95),



看來老板跟主廚要多做一點功課好好研究一下. 如果夠用心, 即使墨西哥廚師都可以把中國菜做得很好, 大陸人當然也可以把台灣小吃做得很好, 但是目前還有很大的改進空間.

台灣風味情(TAIWAN TASTE)
12172 Saratoga Sunnyvale Rd., Saratoga, CA
(408)253-2232

七天營業, 11am - 9pm