從Davis走80號公路往西大約半小時車程就到了Fairfield, 不過碰到塞車就不止了. 本來預定下午一點前到可以參加Free Tour, 很不巧遇到塞車.
GPS輸入地址"3101 Busch Drive, Fairfield, CA", 可能這是工廠收發的地址不是大門的地址, 所以明明到了大門GPS卻說還有幾百英呎.



因為free tour(免費導覽)已經開始, 所以接待人員讓我們進去趕上才開始不久的團, 我猜測free tour是每個正點及半點會有一團, 時間是十點到四點, 週一至週六, 星期天沒有.



到了這裡先到等候區等, 旁邊就是紀念品商店.









啤酒廠也賣調味料? 沒仔細看不知道是不是加了酒粕.





時間到了接待人員會讓大家進入試飲室, 有八種啤酒讓你選, 如果看起來太小她會要求檢查證件看是不是滿21歲.





未滿18歲或是開車的人也有飲料喝.



下酒的零食



然後就找位子坐聽解說. 介紹完提供發問, 然後就放一段短片給大家看.



短片介紹百威啤酒的五個主要成份, 第一個是Barley Malt(大麥麥芽), 平常吃的麵食應該是小麥(wheat)做的居多, 啤酒用的是大麥. 第二是米(rice), 根據維基百科解釋, 因為美國生產的大麥蛋白質成份偏高, 所以百威啤酒使用米來降低蛋白質含量又不會減低它的甜度. 第三是水, 第四是酵母(Yeast), 第五是啤酒花(hop), 用的啤酒花是華盛頓州及愛達華州種植的.

短片看完之後發塑膠眼鏡, 這只是預防萬一保護眼睛用, 實際上我們在工廠距離機器都很遠所以安全上沒問題.



 進工廠了, 這個是介紹啤酒發酵的過程



這個酒窖裡面一整排橫躺的大鋼桶, 鋼桶摸起來冰冰的. 酒窖溫度比較低, 所以接待人員先預告, 如果覺得冷隨時告訴她們, 他們可以先讓你出去外面.



CO2? 記得國中生物念過, 發酵過程是糖+水+酵母 -> 二氧化碳 + 酒精. 這裡寫的CO2是要排放二氧化碳的嗎?



酒窖之後是包裝廠, 這裡很吵, 這裡也會被要求戴上塑膠眼鏡.



自動化工廠的大螢幕.



雖然整個導覽45分鐘, 但是在工廠內大概只有25~30分鐘.

Budweiser, Fairfield CA
3101 Busch Drive, Fairfield, CA

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留言列表 (2)

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  • ken
  • legal drinking age is 21
  • 謝謝提醒, 打錯了當作是開車

    goldendonkey 於 2010/08/02 12:14 回覆

  • 舊金山世界日報網站企劃珮潔
  • hi from 舊金山世界日報

    版主你好

    謝謝你在blog放了我們Facebook連結 :)
    想再問是否可以轉貼這篇

    謝謝囉
  • OK

    goldendonkey 於 2010/08/03 11:55 回覆