灣區生活萬花筒

大家應該有一樣的感覺, 常吃的餐廳就那幾家, 輪來輪去很容易就又輪回來了.
上次打完球又到上海家常菜, 不過也些菜色上次沒點過的, 就補充寫一下.


走油元蹄($13.95)就是紅燒蹄膀, 滷得非常地透, 所以吃肥肉不會有油膩的感覺, 每次點這種菜大家都是挑肥肉吃, 最後剩下的反而是瘦肉. 不過記得以前在台北錦州街的客家菜的滷蹄膀的味道比這個更好些, 裡面同時加了梅干菜及筍絲, 這兩樣會吸掉蹄膀的油, 並散發梅干菜跟筍絲的香味, 可惜在灣區似乎尚未見過這樣的菜. 走油元蹄就只是滷醬油而已, 所以會比較鹹而且黑.


清炒蝦仁($12.95)是很普通的菜, 不過這裡的清炒蝦仁還算不錯. 某一家餐廳的清炒蝦仁就有點藥水味, 吃的時候大家在猜是不是加了硼砂或是什麼才會有那樣的味道.


韭黃鱔糊($12.95)是很下飯的菜, 很鹹但味道不錯.


三杯雞($7.25)也是很普遍的菜, 加上是最後上的一道菜, 所以剩最多.


避風塘茄子($8.95)就是比較特別的菜. 以前大部份都是聽到避風塘螃蟹卻不曾聽過它跟茄子也能扯上關係. 我把它當作是椒鹽茄子, 它是把茄子切成條狀下去炸, 再加上特別的粉狀的調味料, 感覺很不錯, 原來茄子不一定要煮成魚香茄子.


其他兩道菜:苔條魚塊跟上海小炒上次已經寫過了就不再重覆.

個人評價: 70分
註記: (服務:20分/25, 價格份量比:15分/25, 品質:20分/25, 衛生舒適:15分/25)

上海家常菜(Shanghai Delight)
218 Barber CT, Milpitas , CA
(408)434-6888

延伸閱讀:
吃飽閒閒做筆記:上海家常菜