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過年的時候沒出遠門就是一大夥人一起吃飯, 這次吃的是Fremont富臨門的$238十人份合菜.
富臨門大拼盤, 裡面有七種菜, 包括牛腱, 豬腳, 粉蹄, 素鵝, 小章魚, 海草, 海蜇皮, 下面是泡菜. 這算是真正的大拼盤.
紅燒雞絲大生翅, 加州開始禁魚翅之後, 大概很快就不會再有這道湯了
XO醬炒帶子紅花蚌, 當天沒有紅花蚌, 所以改用另一種食材代替, 忘了叫什麼, 只記得是海鮮的內臟, 吃起來脆脆的
北菇扒海參豆苗. 海參不少, 豆苗是大豆苗.
富臨門燴飯, 也可以說是海鮮燴飯. 蛋炒飯上面鋪一層蝦仁, 仿蟹肉, 青豆仁, 韭黃, 帶子
清蒸海上鮮
北京片皮鴨
鴨皮在上面那盤裡, 其餘的鴨肉在這
核桃明蝦球
還有上湯焗龍蝦, 兩隻, 照片沒拍好
最後甜點--陳皮紅豆湯
這幾年物價上漲, 這套餐大概就是以前$198演變來的, 雖然比四年前漲了$40, 不過現在幾樣菜的料比以前好些. 譬如:
同樣是大拼盤, 現在是七樣菜, 以前只有五樣
北菇扒海參豆苗 vs 北菇扒海參搭配青剛菜, 超市賣的大豆苗比青剛菜貴不少
富臨門海鮮酒家(Fu Lam Moon Seafood Restaurant)
40460 Albrae St., Fremont, CA
(510)668-1333
延伸閱讀:
Fremont: 富臨門海鮮酒家 - 套餐篇
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