洪師父牛肉麵在台灣已經有超過20年的歷史, 不過名氣並不大, 直到他參加幾次台北牛肉麵節得奬之後才紅起來. 2011年在LA Irvine開了美國第一家分店, 2016年底在Cupertino Main Street Plaza開了美國第二家分店.

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店面空間不大

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得過獎的紅燒冠軍牛肉麵 ($13)

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另一個得獎的創意冠軍紅麴蕃茄牛肉麵 ($13)

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不吃牛肉麵的人也有其他選擇, 譬如排骨麵 ($11), 櫻花蝦炒飯 ($13),
或是下面這個紅糟腐乳炸雞排飯 ($12), 不過畢竟它專攻牛肉麵, 雞排炸得不錯, 皮脆內軟, 但是配菜弱了一點. 牛肉麵也沒什麼配菜.

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Cupertino: 洪師父台灣牛肉麵(Chef Hung Taiwanese Beef Noodle)
19369 Stevens Creek Blvd #100, Cupertino, CA 95014
(408) 899-2511




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